Hai món được khách gọi nhiều ở tiệm là cơm sườn bì chả trứng truyền thống và mực nhồi thịt. Bước five: Nấu tan nước lọc, đường, nước mắm và dấm với tỉ lệ phù hợp với khẩu vị gia đình. Thêm tỏi bằm và ớt bằm tăng vị thơm cũng như đẹp mắt hơn.